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2009年8月31日 (月)

久々の煮物、筑前煮。とカレー味のマカロニサラダ。

やっと8月も終わりですね。

夏が苦手なんで早く秋になってほしい(*´∀`)ノ゚.:。+゚

今日はお休みだったんで、お昼の時間使っていろいろ仕込みました♬♫

お弁当用のチキンナゲット(冷凍保存)や今夜のご飯の下ごしらえなど♡

彼とはとりあえず、昨日言い足りなかった事を全部言ってそれとな~く改善策を話合い、丸く収まった感じです。

あたしの悪い癖はちょこちょこ言わずに溜まりに溜まってうわwwっ!!とゆうコ♡

かなりサイテ~です。

彼はカレーが好きなんだけど、あたし残念な事に刺激のあるものが食べれなくて(辛い物とかコーヒーもダメ)なので、彼用にカレー味のものも作りました。

本日のお品書き

筑前煮

手羽先と夏野菜の焼き浸し(クックパッドさんから)

カレー味のマカロニサラダ

ブロッコリーのえのき和え

831

最近、安価でレンコンとゴボウを入手したんで、久々鶏もも肉も使って作りました。

煮物の人参がとにかく好きなんで沢山入れました♡

鶏肉のだしってほんと落ち着く味~~~

手羽先と夏野菜の焼き浸しはクックさんからです。

Cpicon 手羽先と夏野菜の揚げびたし by satomoto

今日は時間があったんで煮卵まで仕込めました♬♫

美味しかった~~~

マカロニサラダはあんま作んないだけどなんとなく。

それと彼はカレーが好きなんでカレー味にしました。

昨日の今日なんでね、美味しいと言ってましたが・・・・

今日はゆっくりしました明日からまた頑張るかっ~

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2009年8月30日 (日)

ちゃんぷる~♬♫ ちゃんぷる~♬♫ ♬♫

今日でやっと連勤終わりましたよ

明日はお休みなんで、あたしの中では「夏休み営業」は今日で終了~~~┐(´ー`)┌

ほんと今月はなかなか中身濃く・・・自分の時間もなくてストレスは最高長w  笑

来月はのんびり過ごしたい。

ストレスは体内のビタミンCが消費されてしまいます。

(ちなみに飲酒と喫煙も)

これは是非ゴーヤを食べねばっ!!

ただ単にそろそろ使わないと~。。。な食材だったんだけど┐(´ー`)

本日のお品書き

イカの塩辛にキムチの素を和えたもので冷奴

いつものきゅうり

鶏皮のチーズ巻き焼き(先日も作ったけど・・・)

ゴーヤチャンプルー

焼きそうめん(またの名をソーメンチャンプルーとも言ふ。)

829

ゴーヤチャンプルーはすでに決まってたんだけど、なんか麺類位はないとね・・・と思ってたんだけどパスタはしたくないし(茹で時間が最低5分はかかるから)、うどんは乾麺しかうちになくて茹で時間12~13分。。。。

ん~ありえない♡

そうめんなら少しの時間ですぐ茹でれる!!と今夜の1品になりました

味付け??

今日はどうでもいい(o'ω'o)ノ

なぜなら、彼と空気が思わしくないから 笑

夕方、ちょろっとありまして。

美味しく作る気がさらさらナイ┐(´ー`)┌

元を辿れば、多分あたしに時間がなくなったことでストレス溜まってこんな事に

ビタミン摂取、ビタミン摂取

明日はこの空気良くなるのかな~ぁ・・・

ぽちしてくれたらテンション上がるんでなんとかなるかも??!

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2009年8月28日 (金)

2夜目のおからちゃん。今夜は・・・

おからって安価だし栄養価も高いんだけど、1回の献立?で使い切るのがなかなか

昨日半分使ったんで(200g)今日はそれをどう使おうかと(-人-)

そんな感じの今晩のご飯とゆう名のおつまみ達。

本日のお品書き

昨日のサバの半身でしめ鯖

きゅうりのナムル

おからハンバーグ(っぽいの)

鶏皮のチーズ巻き焼き

820

これ、食卓に持ってったらおからのハンバーグを見て「わ~コロッケやぁ~」と。

・・・・コロッケではないんですが。

そう見えてしまうんだろうな・・・見た目はパサパサっぽいしな。

お料理を全部テーブルに並べて「いただきま~~す!」

「コロッケ、コロッケ~」って2回ゆったもんね。

複雑な気持ちで 「ごめん、それコロッケではなく、ハンバーグのつもりなんだけど・・・」

彼は優しい人なんでね、いろいろフォロー的なお言葉を並べてました。

そして食べた後、「目をつぶって食べたらほんとハンバーグだね!」と、おっしゃってましたよ。

すいませんね。もうちょっとおからの分量減らしたらハンバーグっぽいのになったんだろうな~┐(´ー`)┌

ヘルシーなんでばくばく食べたけど

おから、ビミョウにあと少し余ってるんだよね~

これどうしよう。

ほんと1袋の量が多すぎてしかも消費期限短いから困るw

でも、また買うと思うけど♡

食物繊維豊富が魅力的(。→ˇ艸←)♥

とりあえず頑張ってみるんでぽちしてくれると嬉しい。

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2009年8月27日 (木)

おからを使って!サクサクナゲット♡ by.すぴかかさん

今日から4連勤

あ~休みは遠いなぁ~┐(´ー`)┌

今日、彼は午後に水分補給で1回、うちに帰ってきたらしいです。

それなら、食べたお弁当箱も持って帰ってきてくれたらかなり嬉しかったんだけどな。

あたしは夜ご飯出す前までに、翌日のご飯の洗米とお弁当箱洗うのと、彼が翌日持って行く、ペットボトルにお茶入れて冷凍しとくのまでしたい人~(;´▽`A``

少しでもラクしたいあたしの我がままですが

本日のお品書き

しまあじのあら炊き

レンコンの青のり唐揚げ

おからを使って!サクサクナゲット♡(クックパッドさんから)

ゴマサバ

812

しまあじのアラが1パック100円でありました。

もちろん即買い!

そして次のお店でサバ1本が200円!!(しかもかなり大きい!)

これも買わな~でしょ、と購入。

皮をうまく剥げなかったんでゴマサバに┐(´ー`)┌

おからのナゲット。

すぴかかさんのレシピで作らせてもらいました

Cpicon おからを使って!サクサクナゲット。 by すぴかか

今日はちょっと時間ないんで明日になるかもだけど、つくれぽ送りますね!

そこまでぱさぱさしてなかったし、やっぱナゲットはあのソースだね☆

完食しましたよ!

美味しかったです♡

おからって安価だし栄養豊富♡

でもなかなかうまく使いきれてないです(-人-)

明日もがんばりま~す(o^ε^o)♪

ぽち嬉しいよ。

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2009年8月26日 (水)

ゴボウのバターソテー♡

ここ数日、朝晩が清々しい・・・・・

まだ8月末なのにこのまま秋に

・・・・なったら嬉しいけど明日からまた暑くなるらしいと、天気予報で

今日はお休みでお昼も扇風機がいらない位。

逆に(この言葉を使うのはあまり好きではない)午後から出掛けたけど車の中、エアコンつけてても暑い┐(´ー`)┌

早く秋になってほしいな♡

本日のお品書き

ゴボウのバターソテー

ごまたっぷり☆ひじき団子(クックパッドさんより)

ゴーヤとささ身の和え物

茄子の冷製味噌マヨ

いかの塩辛

807

ごまたっぷり☆ひじき団子は前にも作ったんだけど今回、おろしにんにくも加えました。

そしたら、揚げたら黒くなりました

でも美味しかった♡

Cpicon ごまたっぷり☆ひじき団子 by ひとこりら

ゴーヤとささ身の和え物。

これはうちでは大活躍の納豆の添えつけのタレで。

今日も彼はこれから手をつけました。

苦手そうでそろそろハマるのか??

そして「苦くな~~い」 。。。と。

あなたの為に茹でましたよ。

茄子の冷製味噌マヨはなかなかの評価でした。

レシピは後日(o^ε^o)♪

イカの塩辛はそろそろ塩け気になってきました。

何かと和えて~があたしにはちょうどいいかな~

今日も午後3時までネットして、おおっ!もうこんな時間と慌ててお買い物。

お休みの日ってほんとあっとゆうま~~~

ぽちしてくれると頑張ります。

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2009年8月25日 (火)

蒸し鶏のスープで塩ラーメン??!っぽいの?!

昨日、鶏胸肉を使って蒸し鶏を作りました。

このダシが美味しかったんで、それも使っての晩御飯です。

本日のお品書き

鯵のお刺身

棒々鶏

蒸し鶏のスープで塩ラーメン・・・・ぽいの。

モロヘイヤとおくらの麺つゆ奴

803

久しぶりにお魚裁きました。

何度手を洗ってもクサイよ~~~

鶏胸肉は昨日茹でて冷蔵庫で寝かしてました。

この胸肉で棒々鶏♡

タレはクックさんから(o^ε^o)♪

Cpicon 棒々鶏 by オレンジケーキ93

美味しいダシがでたんで、これを使って塩ラーメンを~って思ってたけどなんだかよくわからないモノになりました┐(´ー`)┌

モロヘイヤは彼もお初なようで、クセが無いんでモリモリ食べてましたよ♬♫

鯵の後作りでから揚げできるよ~って言ってたんだけどさすがにお腹いっぱいみたいで明日の朝ごはんになるかな?

鶏から出るダシってほんと美味しいね☆

ポチしてくれると嬉しいです♡

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2009年8月24日 (月)

素敵な夜とモロヘイヤ。

うちの相方は、会社の飲み会とかほとんど・・・・無い。

いや、無いに等しい職場であり~の、地元ではないんで親しい人がいなくて夜、外に出るのがあまり無い。

・・・・・いや、これも無いに等しい。

一緒に2人で外に出るか、あたしだけ飲みに出るかのどっちかしか、一緒に住んでのこの7ヶ月無いです。

今夜はまさにビックイベント。

相方の地元(宮崎)のお友達が福岡に来るらしく、彼が外に出るんです!

相方は「(あたしも)一緒に飲みにいこうよ!」って言ってくれたけど「久々だろうし、2人しかわかんない話もあるだろうし、ゆっくり語っておいで~」と笑いながら、心では「頼む!!たまには1人にさせてくれ!!」

と、ゆうわけで相方とお友達とで飲みに行く事に。

なので今日は夜ご飯も考えなくてもいい、しかも時間ができるから明日のお弁当の作り置きも出来てかなりゆとりの時間が♡

あ~この時間がいつもあったらなぁ・・・・・

相方を夜連れ出してくれる人募集~ 笑

本日のお品書き

お初!モロヘイヤとオクラ納豆

イカの塩辛(今日が3日目)

昨日の残りのゴーヤのなんたら~

チーズ

799

超手抜きだけどほんとこれだけでイイ♬♫

モロヘイヤ。

気にはなってたけどすっごい体にイイみたいですね。

色のイメージから草っぽいのかと思ったけど全然無いっ!

つるむらさきってあるよね。

あれはほんと草っぽい

青い野菜は好きだけどちょっとこれはあたしは~。。。。みたいな

モロヘイヤはこれから(いまさら??)ガンガン使っていこうと思います

相方もこれなら大丈夫だと思うんで今後の晩御飯に。。。。♡

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2009年8月23日 (日)

今日の目玉は福岡産の天然鯛のお刺身♡

よく行くスーパーは、200円で1ポイント、300ポイントで300円の買い物券が発行されるんだけど、先日やっと300ポイント貯まって買い物券をもらいました。

。。。。この買い物券。

貴重だな~何に使うかなぁ・・・と毎日思いながらも使わずにいつもお買い物。

みみっちいコです。

今日、お刺身コーナー見てて 「お刺身にこのお買い物券を使おう!!」

今日はサバ刺し、イワシ刺し、アジ刺しなどなど、大好きな青魚のお刺身がありました。

うう~迷うぜ(。→ˇ艸←)♥

と、ふと見たら天然鯛のお刺身がっ!!

青魚は体にいいからいつも青魚ばっか食べてたけどたまには鯛も・・・♡

でもな~~ぁ。(しかも福岡産。玄海とかの海ならいいけどどこよ?!)

と、この繰り返しで迷う事20分。

優柔不断です・・・(-人-)

結局鯛のお刺身にしました。また頑張ってポイント貯めよっと

本日のお品書き

天然鯛のお刺身

茄子の挽き肉はさみ揚げ

キャベツもりもりガーリックソース

ゴーヤの麺つゆゴマ和え

2日目のイカの塩辛

796

茄子の挽き肉挟み揚げは、カリッ!!を目指してたけど失敗してしまいましたm(__)m

でも茄子はとろ~んとしてた♡

ゴーヤは彼が苦味を嫌うんでめんどくさいけど茹でて麺つゆとゴマで和えてかつお節をぱらっと。

797

「お!苦くないね~」と言ってました。

イカの塩辛はおととい漬け始めたもので昨日のもあっさり(ってゆうの?あまり塩辛くない感じだった)で美味しかったけど、今日のもまた味に深みがでて美味しかった♡

キャベツ最近高いですね~(葉物が全体的に

キャベツ、冷蔵庫に半分あって地味~~に使っていこうと思ってたけど、スーパーで1玉98円の特売をゲットしたんで豪快に使いました

Photo_4

大好きなエビとブロッコリーも乗せて、多めの油で焦がしたにんにく(お塩もIN)を上からジュワ~~っと

にんにくはほんと美味しいね♬♫

明日の事は考えてません(。-∀-)ニヒッ♪

明日はじつはムフフな日です♡(順調にいけば)

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ジェノバソース。

今年の夏からベランダ栽培始めました。

きっかけはうちの母に頂いた大葉の苗

虫が意外とたくさんつくんで今ではほとんど触りません 笑

なんか小さなアブラムシに似た感じのがうわっいます

お水はちゃんとあげてるけど。

まだそんなに虫がついてない頃は、お料理にたくさん使ってました。

いいなぁ、コレ。

買わずにすむぞ♬♫

と、思ったのが事のきっかけであります。

母に感謝

バジルは1苗100円で購入。

大活躍です

Photo_2

ジェノバソース

[材料]

 ・バジルの葉っぱ 20g ・ピーナッツ 50g ・にんにく 2かけ

 ・パルメザンチーズ 大さじ2 ・アンチョビチューブ 3cm位

 ・クレイジーソルト 小さじ1 ・オリーブオイル 125cc

ピーナッツで作ったけどたいていは松の実で作ります。

アンチョビはなくてもいいけど入れると味に深みが♡

お塩はクレイジーソルトかハーブソルトがいいです。

[作り方]

①バジルは洗って水気をふき取ります。ピーナッツはフライパンで

 炒っておきます。にんにくは荒くカットしておく。

②フードプロッセッサーにまずピーナッツとにんにくを入れて粒が

 なくなるまで回します。

③バジル以外の材料を全て入れて回します。

④バジルを入れてペースト状になるまでさらに回して出来上がり♡

Photo_3

このソースを使って作った先日の冷製パスタ。

ボウルにソース大さじ3とクリームチーズとプチトマトを入れて冷やしてる間に麺を茹でます。やっぱカッペリーニですね、麺は☆

茹で上がったら冷水で締めて、味がボケちゃうんでキッチンペーパーなどでしっかり水気を切ります。

そしてボウルに入れて混ぜ合わせて出来上がり (o^ε^o)♪

100円のバジルの苗から素敵なものが出来ました。

ソース作りでほとんど摘み取ったんで、現在裸んぼう状態です。

早く生えておいでね~と毎日お水をあげてます♬♫

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2009年8月22日 (土)

ゴーヤと茄子の肉味噌炒め。

今日は連休明けで、なんだかきつかったです

連休明けのクセに今日お仕事して、明日またお休みです(♦▽♦)キラーン!

明日は彼もお休みなんだけど、どうするかな~

多分、お互い別行動で過ごすかな

そんな感じで。

本日のお品書き

ゴーヤと茄子の肉味噌炒め

イカゲソと小松菜のにんにくバター炒め

オニオンスライス 梅ポン酢和え

常備食のひじきの煮物

794

先日行った湯布院の道の駅ですごく立派なゴーヤが2本で100円で迷わず即ゲット!

それ使って今晩のおつまみに。

相方はゴーヤの苦味がどうやら苦手らしいです。

あたしはアノ!!苦味が好きなんですけどね~

仕方ないからスライスして茹でて作りました☆

この前、葱の肉味噌を作りおきしてたんでそれ使って作りました♬♫

796

でも、ゴーヤはあんまり~って言ってたけど、始めにお箸つけたのがこのゴーヤ。

何々??美味しそうに見えたの

どうでもいいけど、多分あと3日間はゴーヤが続く予定♡

ほんとはゴーヤと茄子だけを使って~の予定だったんだけど、今日の品数と量を見て、「これはまた、彼にほとんど食べられて、あたしはあまり食べれないのでは・・・・」と。

カサ増しで急遽、豆腐を追加

彼は読めないからね~危ない危ない。

明日はどんな感じに作ろう (-人-)

この前イカゲソだけが入った冷凍のものが120gで100円であったんだよ。

イカゲソ美味しいからね~買っちゃいました!

それ使って小松菜と、にんにくバター醤油で仕上げました。

相方はにんにく系は間違いなく美味しく食べれるみたいなんでね♬♫

今日も「コレ美味しい~」と食べてました。

恐るべしにんにく様

今日はほとんど、冷蔵庫のお野菜掃除メニュー。

なんでこんなに野菜ばっかり買ってしまうんだろう。。。。。

最近、お安い八百屋さん発掘してしまってますますベジな食卓になるかも。。。

ご愛読ありがとうございます。

ぽちしてくれると・・・・・次号に続く!

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2009年8月21日 (金)

ベランダ栽培のバジルで冷製パスタ。

いや~今日も暑かったですね~

今日もお休みだったんだけど昨日慌しく動いてたんで今日はおとなしくしてました。

何もしない日の過ごし方ってたいてい午後3時位までネットしてます。

しかも朝の8時位から

この時間大事

今日はベランダのバジルでジェノバソース第2弾です。

ジェノバソース?ジェノベーゼ?? 細かいことはわからん

書き留めた紙が今、台所にあるんでレシピは後日にします。

ご飯食べてビール飲んで、只今焼酎なんでそっちまで行くのが (おっと)

本日のお品書き

ジェノベーゼのクリームチーズ冷製パスタ

サバのイタリアンソテー

手羽元でフライドチキン(クックパッドさんから)

先日のおからの変なやつのリメイク

もやしとピーマンの酢もの

食後に昨日買ってきたロールケーキ

788

今日はまずパスタは決まってたんであとは何にするかな~と、そういや冷凍したサバがそろそろ1ヶ月位になるかな。。。とオリーブオイルとにんにくでソテーしました。

790

相方はにんにく好きなんでね。好感触。

ってかこの味付けなら相方には間違いないんだろう。

あと、手羽元もそろそろ~なんで解凍して。

クックパッドさんで検索してこれは美味しくなりそうだな!と作りました。

Cpicon 手羽元でフライドチキン by スズ*"

漬けダレにマヨが入ったから柔らかいしサクッと揚がりました♡

美味しかった~

先日のおからの変なやつのリメイク。

おからって1袋で結構量ありますよね。

クックパッドさんで検索して作ったものは美味しかったんだけど、残りの半分は先日こんなんしたらどうだろう。。。と試行錯誤しながら作ったモノ。

そして見事撃沈 Σ(ΘΔΘ;)ヌワッ

それがまだあったんで(それもどうよ)葱と卵入れてお醤油入れて焼きました。

だいぶマシになりました 笑

失敗しても捨てません!!!

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心のお洗濯♡ 大分・湯布院へぷらり旅

今月はお仕事がきつくて家事も最低限しかできない状態で

「お盆過ぎたら連休もらって1人旅に出るぞっ」

。。。と、昨日やっと行ってきました♡

県外ならどこでもよかったんだけど、最近行った遠出ったら海系が多かったんで今回は山

大分県の湯布院は過去にもう何度も行ってるところで、前から気になってたお店のプリンを目的に、下道でドライブ~

結構、頑張ってアクセル踏んでたんだけど 笑、湯布院まではやっぱり3時間半かかるなぁ~

途中、大分の玖珠にある「慈恩の滝」で少し涼みました。

Photo

かっぱ?

789

近くまで行くと涼すぃ~・:*:・(*´ー`*人)。・:*:

細かいお水の粒子が風と一緒に降りかかってきます。

ん~♡ マイナスイオン♡♡

時間がないので約10分位で退散 もっと早くお家出ればヨカッタぁ。

目的地のお店は湯布院の中心地から少し外れたとこにあります。

「湯布院ハーブワールド」・・・・と同じ敷地内にあるようでビミョウな立地に「蒸し舎」とゆう、ロールケーキや地卵プリン、シフォンケーキとかのスイーツのお店です。持ち帰りはもちろん、店内にイートインスペースもあり、こじんまりしてるけど落ち着く感じの店内でした。

プリンが今回の目的ではあるけど、ロールケーキがとっても美味しそう♡

なので相方の分とで、地卵のプリン2コ、ロールケーキ1本。

あとはどうしよう・・・とショーケース見てたら 「温泉蒸したまご」が。

湯布院は温泉観光地で、このお店の外にもお湯が湧き出てました。

実は、このお店に行く途中、「あ~あの由布岳越えたら別府なんだけどな~温泉卵買いに行きたいな~でも時間がなぁ」と諦めてたんです。

ここで出会うなんてwwっ

ラッキ~♬♫ と4コお買い上げ。

これ買ってすぐに福岡までとんぼ帰りです ┐(´ー`)┌

ロールケーキは昨日食べました。

Photo_3 

ちょっと画像に乱れが

生地がキレイな黄色で卵をたっぷり使ってんかな??

美味しかった~(*´ェ`*)ポッ

また湯布院に行った時に寄ってみようと思います。

湯布院ハーブワールド

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2009年8月20日 (木)

お刺身用のスルメイカ 1パック298円。

ご到達のスーパーによく、お刺身用のスルメイカが1パック298円で売ってます♡

あたしはこれを見かけると 塩辛!!! と、連想するようになりました。

今日も暑かったですね~☆

遅ればせながらのお盆休み(。。。と、いっても2連休)で、久しぶりにプチ旅してきました。

これは後日アップしますね。

本日のお品書き

カラスカレイの煮つけ

冬瓜と鶏ももの煮もの

先日の煮凝りもどきとささ身のサラダ

イカのお刺身

787

イカは2杯あったんで、1杯は塩辛用に今日仕込みました。

残りの1杯はお刺身にしてみましたよ♡

甘くて美味しかった~(o^ε^o)♪

からすカレイの煮物は昨日、カラスカレイの切れ端たちが1パック98円だったんで即買いっ で今夜の1品になりました。

803

98円で素敵な1品

冬瓜の煮物は、しおちゅんさんが鶏肉と煮てる~とコメントで頂いたんで、これは間違いない!!!!と、しかも久々、鶏もも肉で作りました♡

いいお出汁が出てスープの表面に脂がテラテラ~と(。→ˇ艸←)♥

だし汁入れすぎちゃって余ったんであたしの朝ごはん用のスープに取っときます

朝が楽しみ~~~♬♫

先日の煮凝りもどきと ささ身のサラダ

788

これ、先日の煮凝りみたいなの(中華スープをゼラチンで固めたヤツ)とボイルしたささ身を混ぜて、サラダに乗せました♬♫

ちょびっとドレッシングもかけたんだけどゼラチンに味があるんでレタス達と一緒に食べて問題ナシ

今日は締めのおやつがあるんで相方もあたしも控えめにご馳走様

今日のぷち旅のお土産。

明日アップします(*´ェ`*)ポッ

ストレス発散しました!

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2009年8月19日 (水)

小龍包になれなかった餃子さん。

小龍包。

実際食べた事はないです。

でもよくテレビで、パクっと食べて中からジューシーなスープがジュワ~~♡

そして「あちちちっ!!!」って場面を見かけます。

これ美味しそう!!!とチャレンジしたのですが。

見事に玉砕

もち粉が入ってる餃子の皮で作ってみたんだけど、皮をうまく閉じれず蒸してる時に煮こごりもどき(中華だしをゼラチンで固めたもの)が流出した模様で蒸し器の下のお湯?に脂がじゅわ~~~~~   悲

小龍包になり損ねた餃子??シュウマイ???!みたいなのになりました♬♫

本日のお品書き

小龍包になれなかった餃子さん

ピーマンのおから詰め マヨ焼き

冬瓜の煮物

なめたけときゅうりとトマト和えただけ

常備菜 ひじき煮

781

今日はまず、冬瓜を煮て、そのあとピーマンのおから詰めを作ったんだけどなんか物凄くぱさぱさしてるし、コレなんとかならないかな~と上にマヨかけてチンしてみました。

でもどうにもならなくて  ヒィィィ!(´Д`ノ)ノ

これはもう諦めた

小龍包に希望を託そうと、作ってみたら撃沈(-人-)

。。。。ふう~~~~~~

今日は美味しいご飯作れなかったです。

明日は頑張ります┐(´ー`)┌

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2009年8月18日 (火)

ついつい安くて買ってしまうエノキさん。

今日はあたしお休みだったんだけど、相方はお仕事なんで6時半起き

・・・・のつもりが寝坊して、時計の針は6:45

朝の15分は大きいです。

うわ~~って朝ごはんとお弁当作り始めようとしたら。

ちゃらり~~~~ん

な・なんと炊飯のタイマーのスイッチを押してねぇ  ヒィィィ!(´Д`ノ)ノ

頭がまだ起きてないなか、とりあえず「早炊き」をぽちっ☆

便利な時代に生まれてヨカッタ~~┐(´ー`)┌

なんとか相方の朝ごはんとお弁当に間に合いました

本日のお品書き

もっちりおからの照り焼き(クックパッドさんから)

もやしときくらげの炒め物

きゅうりのゆかり和え

プチトマトとささ身、ブロッコリーの和え物

なめたけのオクラ和え

・・・・和え物ばっかだな。

777

おからって安価だし、でも卯の花??しかあんま作れなくってクックさんで検索

ありました、ありました。

Cpicon もっちりおからの照り焼き by superstick

ほんともっちり~でお腹いっぱい

調べたら、おからってお豆腐の約10倍のイソフラボンが含まれてて食物繊維が豊富♡

胃の中で6倍に膨張する為ダイエットに最適だそうです。

1こ食べただけでお腹いっぱい。

どんだけ「お腹いっぱい」ゆうんだよって感じだけどお腹いっぱいになります。

照り焼きソースで美味しかったです。

.・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★ .・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'

あたしの悪い癖なんですが。

安価なものがあると何に使うか決めもせずに食材を買ってしまいます。

エノキが特に最近多いかも Σ(;・∀・)

んで、使い道が見当たらなくいつも朝のお味噌汁に。。。。

今日はお休みの午後を使って 「なめたけ」 を作りました☆

775

(材料) ・えのき 200g  

      ●ミツカン追いがつお(2倍希釈) 80cc ●お水 50cc

      ●お酢 大さじ1   

      水溶き片栗粉 適量

① ●を合わせて煮立たせてえのき投入~~!

②しばらく煮て火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜ混ぜ。

③荒熱取れたら煮沸殺菌した瓶に入れてあとはいろんな食べ方で♡

今日はなめたけとオクラを和えました♬♫

ここまでご愛読ありがとうございました。

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2009年8月17日 (月)

先日のイマイチなジェノバソースで鶏を焼く。

今日からまた、朝のお弁当作りが始まりましたよ

朝ごはんとお弁当はいつも適当なんだけど┐(´ー`)┌

朝はあたしがお仕事お休みの日でも起きる時間はあんま変わんないです。

でも、あたしのお仕事が10時~だと7時までにお互いの朝ごはんとお弁当まで作り終わらないといけないんでちょっときつい

今月はそんなライフスタイルになりそうです。。。。。

本日のお品書き

鶏胸肉とプチトマトのジェノバソース炒め

厚揚げとピーマンの甘酢炒め

きゅうりとみょうがの昆布茶和え

何日目?いかの塩辛

772

先日のイマイチなジェノバソース。

あたしの朝ごはんのトーストに乗っけて食べてはいるんだけどなかなか減らない

パスタにした時はイマイチだったけどパンに乗っけると意外とイケてるような。。。。

とにかく早く消費して、レシピ変えてまた作りたいんで今回、鶏肉とプチトマトで炒めました┐(´ー`)┌

ちょっとお塩が足りなかったかな~

でも美味しかったです。

次回、またソースを作って美味しかったらこの1品もレシピアップしますね☆

(今度はちゃんと作れるかな~・・・・・・)

厚揚げとピーマンの甘酢炒めは、冷蔵庫の余り野菜で適当に

そしてあんまおいしくはなかった 笑

イカの塩辛は本日で何日目かな?

毎日、変化してるんで見ててもおもしろいし食べてもおもしろい。

明らかに毎日味が変化してます。

なくなったらまた刺身用のイカを買おっと

今日はね、ほんとはね。

この4品が出来上がって、あと1品を仕上げてる時に相方が「今日あんま作ってないよね??」ってゆってくるから なんなんといちお「うん、作ってないよ~」とは言ったんだけど、サンマを焼いてたんだな。

あたし、1尾は食べきれないんで2人で半分コにして食べようと焼いてたんだけど。

と、ゆうのも朝ごはんで相方にはいつもご飯とお味噌汁とお漬物とあと1品(冷奴or納豆or晩御飯の残り物おr焼き魚)を出してるんだけど、あたしはトーストとお味噌汁でお腹いっぱいになるんで、焼き魚を食べる機会があまりない。。。。

たまには焼き魚食べたいな~~~って思ってる時に「あんま作ってないよね?」。。。

う。

炒め物系はできれば今日中に・・・・

きゅうりの昆布茶和えも、明日になったら塩辛いし。。。

ひとまず、この4品を出して「このくらいで大丈夫?」と聞いたら「うん」との事。

なので、さんまちゃんは明日の朝ごはんにお蔵入りです。

相方はどうやら夕方にお仕事でパンをお腹いっぱい食べたらしいです。

話を聞いてて、へ~そんなん夕方に食べたらお腹いっぱいだね~って言ってたんだけど。

・・・・・言ってたんだけど!!

8割位食べました(-人-)

おいっ!!

みたいな。

あたし今日はかなりお腹空いてたんです。

相方がそうゆうから油断してたけど、おいおいおいおい

「お腹いっぱいだったけど食べちゃうね~」って。

彼のお腹のバロメーターはあたしには不可解なんであしたからいつも通りに作ります

明日も頑張りま~す♡

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昨日の夜はビール三昧♡

やっとお盆も終わりましたね!

昨日の夜は、うちの父と母、妹夫婦とうちの相方との6人でご飯しに行きました。

いつも夕方から、晩御飯の準備でバタバタしてるんで、お外ご飯はか~な~り助かります

行ったのは、うちからチャリで10分位のとこにある「あるちざん」ってお店です。

うちの相方さんとあたしの飲み友とでよく行くお店なんですが、お料理もリーズナブルだしドリンクもオール294円 っとお財布に優しいお店です。

昨日の大蔵大臣はうちの父なんで心置きなくビールを沢山頂きました♡

最近、うちでは最初の1本だけビールであとは焼酎な人

晩御飯の用意しなくていい、ビールを好きなだけ飲んでいい!

なんて素敵な企画だろ

うちでも最近よくでる1品。

ゴーヤチャンプルーを頂きました。

771

かつおだしが効いてて美味しかった♡

あとは焼き鳥とかいろいろ沢山あったんだけど飲むのに集中してたんで取り忘れた

楽しかったな~~~   (・・・・遠い目)

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2009年8月15日 (土)

豚キムチ。

今日は久々、17時上がりで。

最近、16時上がりの生活だったんでこの1時間は大きい(-人-)

朝の1時間も大きいけど

時間ないからたまにはお刺身盛り合わせでも買って、あとはちょろ~~っと作ろうか。

とも思ったんだけど、いやいや。

やっぱお家にあるものでなんか作ろう。。。。と

本日のお品書き

豚キムチ

筑前煮(昨日の)

イカの塩辛

きゅうりの昆布茶和え

大根の酢漬け

えのきとブロッコリーとトマトの和え物

767

.・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★ .・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.

えのきとブロッコリーとトマトの和え物は、ほんと冷蔵庫のあり合わせ 汗

あり合わせを、納豆の添えつけのタレありますよね。

アレで和えました。

769

うちは、だいたい朝、納豆を食べるんだけど、お醤油で食べるんでいつも添えつけのタレが余ります。そして貯まります  笑

油揚げをフライパンで焦げないようカリカリに焼いてトッピングしました。

ん~~♡

食感がステキ♡

豚キムチは、あたし辛い物がダメなんでこの1皿は彼への1品。

今日は。 ・・・いや今日も!

お野菜ばかりのご飯なんでこの豚キムチでなんとか満足してくれ

最近、きゅうりの昆布茶和えにハマってます。

768

切ったきゅうりをビニール袋に入れてその中に、昆布茶とお塩とごま油を各小さじ1/2を入れモミモミ~~~

最低30分位漬けたらいいかな!

最近、何気にお野菜高くなってきてないですか?

去年、独身の身だった時は、野菜高くてもおつまみは何でもよかったんで気にしてなかったけど今年からは深刻問題ですね・・・・・

今日も頑張ってアップしてます!

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2009年8月14日 (金)

七輪で鶏もも焼。

今夜は、彼が 鶏ももの炭火焼 を作る!と先日、七輪をわざわざ買ってきたもんで。。。

一体、どこで焼くつもりなんだろうと。

彼が作るのはこの1品。

なので、とりあえずいつも通りあたしがご飯とゆう名のおつまみを何品か作って。

炭をおこすんで、コンロ調理が終わったらコンロ貸して~と、彼。

・・・・やっぱり台所で焼くんですね(-人-)

ま~いろんな気持ちがありながら~ので今夜の晩御飯に行き着きました

本日のお品書き

筑前煮

イカとゴーヤのかぼす味噌和え(クックパッドより)

きゅうりの昆布茶和え

イカの塩辛

彼が作った 鶏ももの炭火焼

761

炭火焼き。

やっぱ味が違いますね!

美味しかったです

彼は地鶏を使いたかったみたいだけど、いいお店知らなかったんで普通にスーパーの鶏ももで。

あたしは本場の味を知らないんでこれでも充分です(o^ε^o)♪

筑前煮??

れんこんが冷蔵庫にあったんで何気なく作りました。

彼と生活しはじめて始めて作った。

なんか、お母さんの定番料理~ってのをあまり作りません┐(´ー`)┌

肉じゃがとか未だに作ってあげた事ないです。

イカの塩辛は、先日、お刺身用のスルメイカを安価で購入し、人生2回目の塩辛作りです。

今回は!!

いい感じ~♡

762

だいぶコツを掴めてきたんで、そんでもって今は安価なんでまた作ります♬♫

その時にレシピアップしま~す。(なんか最近そんなんばっかだけど)

イカとゴーヤのカボス味噌和えは、彼がかぼすを買ってきたのはいいけど使い回せなくてクックパッドでレシピ検索しました(。・ω・。)ゞデシ!!

Cpicon イカとゴーヤのかぼす味噌和え by なお★nao

あたしはゴーヤは夏の風物詩的存在で、毎年たべてるけど彼はあんま食べてなかったそうでしかも苦いから~(それがゴーヤです)ってあんまいいコメントこないけど「体にいいからね~」と頑張って食べてます。

でもこのかぼすの味噌和えは、ゴーヤをボイルしたから苦味がなくなって彼的にも食べやすかったようでよく食べてましたよ♡

ふ~!今日も頑張った☆

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2009年8月13日 (木)

今日の晩御飯。

今日はやっとお休み

最近、時間なくてなんだかストレスが溜まってきてるかなぁ・・・・

夜ご飯もなんにしようか、考える気があんまない┐(´ー`)┌

そうゆう時って何作っても美味しいものが出来ません

本日のお品書き

もやしときゅうりの酢の物

鶏の唐揚げ

厚揚げとゴーヤともやしの味噌炒め

こんにゃくの味噌煮

760

.・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★ .・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:

ん~~ほんと美味しいものできませんでした(;´▽`A``

明日は頑張ろうかな!

明日は彼が1品作るらしいです。

本人念願の七輪焼き。

彼は宮崎出身で、宮崎は地鶏の炭火焼が名物です。

今年に入ってから何かと「炭火で焼いた鶏が~・・・うんぬん」と言ってます

はいはいと流してたけど今日、とうとう七輪を買ってきた。

まじで買ってきたのですよ。

どこで焼くのかはわからないけど(台所もリビングもやめてくれ)とりあえず明日焼くらしいです。

1品とは言わず明日の夜ご飯、全て担当してもらってもいいんだけど 笑

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2009年8月12日 (水)

昨日の半身でしめ鯖♡

昨日、1尾100円で購入したサバ。

昨日はゴマサバ。

残りの半身をしめ鯖にしました。

お刺身用のサバを購入したら、ん~・・・サバ刺し、ゴマサバ、しめ鯖♡

しめ鯖は彼と生活するようになって作り始めたけどだいぶ要領がわかってきた

ちゃんとレシピできたらアップしますね☆

本日のお品書き

しめ鯖

お豆腐のサラダ

鯛のあら、昆布茶蒸し

もやしと挽き肉の炒め物

もやしと挽き肉の炒め物、久々、彼に「コレ美味しいね!」って言われたんだけど、残念な事にかなり適当に作ったもので、レシピなどございません┐(´ー`)┌

同じものを使って頑張って後日、また作ろうと思います。。。。

鯛のあらは肉厚な鯛のあらが入って1パック100円!!!!

これはやっぱりでしょう 笑  即購入☆

レパートリーないんで昆布茶蒸しです。

Photo

下に敷いたキャベツもいい味になってもりもりイケます。

お魚は美味しいね~~~~

でも下処理が嫌だね~┐(´ー`)┌

この鯛さんはうろこが沢山ついてました

うろこはメンドクサイ

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2009年8月11日 (火)

イカとレタスの香味塩焼きそば♡

ちょうど1週間前かな。

この焼きそば作ったんだけど、なんだかな~~な1品になったんで今日、味つけを変えてリベンジです。

本日のお品書き

きゅうりの昆布茶和え

ゴマサバ

(実家からの頂き物の)餃子

れんこん入り山芋鉄板

イカとレタスの香味焼きそば

754

今日、スーパーでサバ1本が、な・なんと!!!破格の100円

献立決まってたけど、これは買わねばでしょ!!と即購入っ(。→ˇ艸←)♥

半身でゴマサバです。

あと半身は今日仕込んでるしめ鯖です

明日、頂きます。

イカとレタスの香味焼きそば

(材料) ・イカ ・レタス ・焼きそば麺 1袋 ・刻みしょうが 1かけ 

     ・白葱 1/2本

     ・白だし 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・塩コショウ 少々    

      ・大葉 2枚 ・ミョウガ 1コ ・白ゴマ 少々

Photo

①フライパンにごま油を入れて、刻んだ生姜を入れます。

 香りがたってきたらイカを入れて焼き、斜めにカットした白葱も

 入れ、 イカに火が通ったらイカは取り除きます。

②レンジで30秒位チンした焼きそば麺を入れお酒大さじ1位も入れ

 ほぐしながら炒めます。

③白だし、醤油、塩コショウで味付けします。

④水につけてしゃきしゃきになったレタスを食べやすい大きさに

 ちぎりながら入れイカも戻し入れ炒め合せます。

⑤お皿に盛って、千切りにしたミョウガと大葉を乗せてお好みで

 ゴマを振って出来上がり♡

いつもと違う焼きそばを作りたくってこんなんなりました(o^ε^o)♪

おこちゃまは、んん~~だけどたまにはこんなんのもどうかな??

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2009年8月10日 (月)

ジェノベーゼ♬♫

先日、ベランダのバジルがわっさ生えまくってコレどうしよう。。。。とバジルペースト?ジェノベーゼ??を作って本日の1品に。

本日のお品書き

キャベツと鮭のクリーム煮

人参のペペロンチーノ

ゴーヤと玉ねぎのツナサラダ

ミニトマトとクリームチーズのジェノベーゼ。    っぽいの。

(彼だけ)ささみキムチ

751

キャベツと鮭のクリーム煮は、じつは、昨日作ったやつで、彼が帰ってくるのが遅かったんで作っておいて出す時にレンジにかけて温めて出そうと思ってたもの。

昨日、ある程度食べて片付けてる時にこの1皿の存在に気づき、お互いお腹いっぱいになってたんで今日の1品になりました

この1品のおかげでちょいとラクに♬♫

ジェノベーゼ。っぽいのは・・・・・

ちょっと納得がいかない仕上がりだったんで後日レシピを改めてアップしますね。

サラダは、彼がゴーヤの苦味が気になるらしく、(あたしはこの苦味で疲労回復感メキメキ)きちんと塩もみして水にさらして作りました。

水にさらした玉ねぎも一緒にツナとマヨで和えてサラダにしましたよ

結構食べてました。

ある程度作って。

はっっっΣ(・`д・ノ)ノ━━━!!!!

お肉とゆうものが無い

あたしはお野菜大好きなんでそれでいいんだけど、彼的にはなんだかな~・・・・

と、ゆうわけで即席で「ささみキムチ」

かろうじてのお肉です

あたしは辛いものが今は食べれないんで味見してないけど、昔は辛い物とか超大好き♡

あ~このキムチは美味しいと買ったものです。

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2009年8月 9日 (日)

アスパラベーコン♬♫ バター醤油パスタ

今日は、以前作ったパスタの味の見直しでリベンジ♬♫

本日のお品書き

(先日の)れんこんの酢もの

きゅうりの梅塩昆布あえ

鶏胸肉のカボスマリネソテー(クックパッドより。そして本レシピは鶏もも)

アスパラベーコン♬♫ バター醤油パスタ

748

あたしが、先日から節約の為に焼酎を飲み始めたのもあって、入れたら美味しいよ!って買ってきてもらった「かぼす」。

なんだかイマイチだったもので、んでもってかぼす6コ入りを買ってきたもんだから消費しなければ~と、クックパッドで検索(-人-)

美味しそうなレシピがありました♬♫

本レシピは鶏もも肉だったんだけど、うちには胸肉しかなかったんで

でも、かぼすの酸味で漬けたんで胸肉でもぱさぱさ感はそこまでなかったです。

Cpicon 鶏モモ肉のカボス☆マリネソテー by はやみちゃん

今日はお肉が多少がっつり!パスタ麺も2人で充分な量と小ネタ達があったんでお互い満足♡

今日は、あたしはお仕事で彼はお休みだったんだけど。

彼は久々、パチンコに行ってちょびっとプラスになったらしく、ここんとこ節約の為にビールを控えてるあたしにビールを買ってきてくれました。

超嬉しい(。→ˇ艸←)♥

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2009年8月 8日 (土)

山芋鉄板~青のりチーズ~

今日はやりたかった事、5割位しかできなかった。。。(´;ェ;`)ウゥ・・・

でもこれだけはっ!!の最近のストレス解消、八百屋さんにお買い物

あんまお買い得なものはゲットできなかったです。

美味しそうなプチトマト一盛り200円♬♫ くらい

そんなプチトマトも入れた本日のご飯。

本日のお品書き

プチトマトとささみの麺つゆおかか和え

ひじき煮

手羽元の酢醤油煮

山芋鉄板~青のりチーズ~

745

ひじき煮は今日の午後に作り置き~

もりっと作ったんであと2日は食卓に(♦▽♦)キラーン!

プチトマトは今日買ってきたもので、あらかじめボイルしたささみを裂いて、冷凍しておいたおくらとを麺つゆとかつお節で和えたものです。

最近、麺つゆとおかかが好き♡

鶏手羽元は酢醤油で煮ました。

山芋鉄板。

うちでは山芋があったらこれにつきます。

今回は青のりとチーズを入れてみました

なんかね。独り言なんだけど。。。。。

節約の為に品数を減らす~~~ってことでこの間お話したんだけど。

彼がよく食べるんで

あたしは??みたいな。

気がついたらこれだけ?

そんなんのもあるから今までその品数でいたんだけど。

。。。。どうなん?

よくわからないです┐(´ー`)┌

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しっとりなおから♬♫

今週はほんとハードできつかったんだけどや~~~っとお休みだよ♬♫

休日はやりたい事満載であっとゆうまに時間が過ぎてしまいます

とりあえず朝のうちに掃除・洗濯

今日もとても暑いです。洗濯物すぐ乾いてくれて助かるけど暑いのはやっぱ苦手

昨日の晩御飯

れんこん酢漬け

(冷蔵庫のお掃除を兼ねた)ゴーヤチャンプルー

にら入り卵焼き

そうめん

キムチのっけきゅうり

738

超久しぶりの卵焼き。

うまく作れず。

ゴーヤチャンプルーは味が薄かったんで上から鰹節をもっさり乗せて味をごまかす。

そうめんは彼が急に「食べたい」とゆうので彼だけ。

手はかけず、氷水にめんつゆだけ 笑

れんこんの酢漬けは、クックパッドさんからのレシピ♬♫

レンジで簡単でしかも美味しい!

彼の帰宅時間が予想より1時間も早かったんで超超手抜きっ(。・ω・。)ゞデシ!!

1時間も早いってコレ結構きっついわぁ

休日によく常備菜とか冷凍おかず作ります。

おからって安いから助かるんでよく作ります。

しっとりなおから

578

(材料)・おから 200g ・人参、葱、しめじ 適量

     ●だし汁 1カップ ●醤油 大さじ2 ●砂糖 大さじ2

この分量がしっとりするわけではなく  笑

煮ておからがしっとり~なとこを見極めて(決してべちゃべちゃではなく)仕上げる。

と、書いてみたけど、要は自分好みのおから加減?にする

おからのあの ぱさぱさモサモサは口の中の水分をとられるんで苦手なんであえてしっとりに作るのが好きです。

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2009年8月 6日 (木)

サラダうどん♡

うちはもっと節約せないかんな!ってのとあたしがいっつも時間が無い~~ってゆってるから彼が、あたしの時間が少しでも増えるなら~と、昨日お話合いがありまして。。。。

なので、今までよりおかずの品数を少なくしていこう!となりました。

1品減らすだけでもかなり時間の余裕ができます♡

本日のお品書き

 ゴーヤの梅ポン酢

 鶏肉とピーマンしめじの甘酢炒め

 なすの香味ソース

サラダうどん

 736

今日はかなり暑かったですね(>_<)

彼も暑い中大変だろうと酸味系のものばかりになりました。

甘酢で仕上げたけどお肉系はあんま食べないかな?って思ってたけど意外ともりもり食べてました(o^ε^o)♪

夏の間はさっぱりあっさり系ばかりになりそうです。

余談ではありますが。

あたしはもっぱらビール派なんだけど、昨日から節約を考えてビールは1本。それ以降は焼酎にしてます。

寝る前までしゅわしゅわ~~を飲んで寝たいわぁ(*´ェ`*)ポッ

 ポチしてくれるとテンション上がります♡

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2009年8月 5日 (水)

明太カルボナーラ♬♫

昨日アップするつもりが、彼の帰宅時間が22時でご飯食べる時間でいっぱいいっぱいで、大好きなあたしのネット時間(ゆとりの時間)がとれず今日になりました

昨日の夜のお品書き

 チキンとアスパラのバジル炒め

 蒸しささみとオクラの麺つゆおろし和え

 明太カルボナーラ

 じゃがいもとブロッコリーのへんなやつ

732

ほんとはアスパラとベーコンのパスタにする予定だったんだけど肝心のベーコンが無い!!!!

あら~~~

たまたま明太子と生クリームがあったんで

チキンのはすくすく育ってるベランダのバジルちゃん♡

ハーブ系はいるとほんと爽やか~~~(*>艸<*)

♬♫ 明太カルボナーラ

733

材料 ・にんにくみじんぎり 2かけ ・オリーブオイル 大さじ2

    ●生クリーム 50cc ●牛乳 50cc ●明太子 1腹

    ●昆布茶 小さじ1 ●卵黄 1コ   パスタ麺 120g

    ・大葉、海苔 たくさん♡

①フライパンににんにくみじんぎりを入れて弱火できつね色になるま

 で、炒める。

②パスタを茹でる。

③●をボウルに入れて混ぜ合わせる。

④パスタが茹で上がったら①のフライパンに入れ(茹で汁も少々)にんにくを絡ませる。

⑤③のボウルに入れよく混ぜお皿に盛り大葉と海苔をトッピング♬♫

ほんとは生クリーム100ccで作ろうかと思ったけどカロリーがやばいね、コレ。。。。

と、牛乳と半々にしました。

遅い時間にそんな高カロリー。。。Σ(゚Д゚ノ)ノ

明太子大好きなんで美味しかった~~~

 ぽちっとしてくれると嬉しいです(*´ェ`*)ポッ

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2009年8月 3日 (月)

塩焼きそば♬♫

今日から彼は出勤です。

かれこれ1ヶ月ぶり。

自宅安静が最初の頃は朝ごはんと、お昼はあたしがお仕事なんで今まで通りお弁当を作ってたんだけど、動けないからお腹も空かないらしく、そして体重が増えてきたってことで7月半ばからは、彼もあたし同様、朝と夜だけの人に。

朝は忙しいからお弁当作りがなくなるだけでかなりラクさせてもらいました

人間、ラクを憶えるとダメだね~~

今日からお弁当作りがまた始まりました┐(´ー`)┌

。。。。頑張ります。

本日のお品書き

 きゅうりとわかめの手抜き酢の物

 これまた手抜き。キャベツのサラダ

 サバの味噌煮

 ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き

 ここで頑張った!イカとレタスの塩焼きそば♬♫

727

今日は、少々飲みすぎたんでレシピはすいませ~~~ん

塩焼きそば。

えっと、味付けは白だし系のあっさりなんだけど、香味野菜(ミョウガ、大葉、白葱、しょうが)を使ってみたらどうなんかな~と。。。。

彼は美味しいとは言ったけどほんとに~ぃ???

みたいな。

今度、またレシピ改良して作ります

今週はなかなかシフトがきついんで簡単料理でいく予定(*´ェ`*)ポッ

どっかでラクしないとストレス溜まるしね☆

。。。。誰かに「常にストレス溜めてるやろっ」って言われそうだけど。

あ~飲みすぎた

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2009年8月 2日 (日)

鉄分摂取♡おくら入りひじきのサラダ

最近ひじきにハマってます(*´ェ`*)ポッ

美味しいし、鉄分豊富だし~♡

本日のお品書き

 いわし刺し

 おくら入りひじきのサラダ

 ごまたっぷり☆ひじき団子

 いわしの骨でから揚げ

 きゅうりのかつお味噌漬け

 彼だけ。カレーライス

721

いわし3尾入って200円。

ど~しようか悩んだけど買いました!

頭とお腹だけ出してもらっておうちで捌いて中骨を揚げて1品に♬♫

ぽりぽりウマ~(≧ω≦)b グッジョブ

ひじきは1パック買って半分をサラダに、そして残りの半分をクックパッドで検索したレシピで頂きました♡

レシピはこちらCpicon ごまたっぷり☆ひじき団子 by ひとこりら

美味しかったです。

サラダの方は、この前も作ったものです。

オクラを入れるのがポイントであとは彩りで人参や枝豆を入れました。

味付けは麺つゆとマヨと塩コショウ。

小口に切ったオクラを入れて混ぜるからとろ~っとしてあたし的好み♡

723

きゅうりは以前、頂いてた「かつお味噌」。結構甘いんで麺つゆ足して漬けました。

ちょうどイイ感じになりました

.・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★ .・*.・:☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.

昨日の夜は久々、妹とカラオケしに出かけました。

お互い去年末に結婚して(それまでの10数年間、2人で暮らしてました)、初めて2人で遊びに行ったかも~~~~(^▽^*)

愚痴はもちろん 笑 いろいろお話できてほんと楽しかった

それと、先月脊髄を傷めた彼が明日から出勤します。

近所に住んでるうちの母がお見舞いでいろいろ持ってきてもらったりお世話になったお返しに、先日つくった「梅酒の梅のパウンドケーキ」を焼いて持って行きました。

Photo

持って行ったら、大変喜んでもらえました。

お菓子作りが大の苦手をご存知なんで余計に(o'ω'o)ノ

まだまだ、梅酒の梅があるんで近いうちまた作るだろう。。。。。

 ←ぽちり。

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